Llegan tiempos de Carnavales y con ellos Los Indianos.
Los Indianos es, junto con «la Bajada» lustral, una de las fiestas más grandes de la isla de La Palma.
Se basa en la caricaturización de los canarios retornados de las Américas. De todos aquellos que emigraron a Cuba.
De los que a su vuelta venían presumiendo de la riqueza ganada por aquellas tierras.
Una de las cosas que más llama la atención de la fiesta son los polvos de talco y la vestimenta de los asistentes.
Santa Cruz de La Palma se viste de blanco por un día.
Esta fiesta es una celebración de los lazos entre la isla de La Palma y Cuba. La música, los sones, las guarachas y guajiras, ritmos que recuerdan a la isla caribeña.
La gastronomía también se viste de Cuba por un día. Recetas típicas como las sopas de miel, los buñuelos, el ron de caña y el tabaco.
Las sopas de miel son una especie de torrijas, en las que el pan duro se remoja en miel de caña almibarada y aromatizada con canela, limón y anís.
La tradición del tabaco ha perdurado hasta hoy. Todavía existen maestros artesanos que se dedican a liar puros con hojas de tabaco palmeras.
Aunque la extensión de las plantaciones ha disminuido la tradición perdura. Los puros palmeros son muy cotizados en las islas.
En los últimos años es prácticamente imposible conseguir un hueco en el barco o los aviones que van a La Palma ese Lunes de Carnaval, salvo que se haya previsto con tiempo.
Y ustedes ¿Se vienen a Los Indianos?