Esta cena maridaje que inaugura las cenas estivales en el Restaurante El Jardín de la Sal estará dirigida por el chef Juan Carlos Rodríguez Curpa y una invitada muy especial, Victoria Maseda, la cual traerá su tradicional cocina gallega que podemos saborear las noches del 18 y 19 de julio a partir de las 21.00 horas.

Como cada año, el Restaurante El Jardín de la Sal amplía su horario durante las noches de los fines de semana de verano para complacer a todos aquellos clientes que quieran disfrutar del atardecer y las estrellas del Sur de la Isla, por lo que los viernes y sábado a partir del 18 de julio y hasta el mes de septiembre el horario de su restaurante será de 12.00 a 22.00 horas.

Por este motivo, y dado al aprendizaje continuo a través de fusiones, participación de eventos y experiencias gastronómicas, al que con frecuencia se ve envuelta la cocina de El Jardín de la Sal, en esta ocasión se ha invitado a la Chef Victoria Maseda, está joven gallega, graduada en  Cocina, Repostería y Restauración por la Escuela de Hostelería de “Master D” en 2015, caracterizada por su gusto por lo tradicional con un toque de modernidad y con su curiosidad infinita ha atravesado el país, para prepararnos un menú de su tierra junto con el chef Juan Carlos Rodríguez.

El Jardín de la Sal - AGAP

La trayectoria profesional de Victoria Maseda, está protagonizada por ser fundadora del catering “Yo te lo guiso tú te lo comes” en 2012, y de “Dolce Viti” en 2014, hasta culminar ambos conceptos en el actual “Masseda Catering de Origen” en 2017 en Madrid, cuyos valores albergan el mimo y la pasión que le pone a cada plato diferenciando una buena receta de una receta única, así nos refiere al definir su cocina “Nuestros platos son elaborados con sumo cuidado, siempre con productos frescos y escogidos especialmente para ofrecerte la máxima calidad”.

El menú que estará compuesto por cinco platos, donde se intercambiarán platos tradicionales de ambos rincones con toques modernos y utilizando productos de calidad y de carácter local sorprenderá a todos aquellos comensales, que degustará este menú maridado con vinos locales especialmente seleccionados con cada plato, y como no, con el colofón del ritual del “Conxuro de Queimada Galega” consagrando la gastronomía gallega con la canaria de mano de cada uno de estos fantásticos chef y su gusto por la gastronomía tradicional y el la renovación constante.

El Jardín de la Sal - AGAP

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única, de la mano de uno de los socios destacados de AGAP. ¡Y gracias por compartir!

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