La hostelería es uno de los sectores más importantes en el Archipiélago Canario. Fundamental para el turismo, peor también para el consumo propio, por lo que tiene un gran peso en la economía regional y nacional. En La Palma, donde podemos presumir de tener una cultura gastronómica de calidad, queremos resaltar la importancia de este sector en la sociedad actual, ¿y qué mejor manera de hacerlo que en el Día de la Hostelería?
El 9 de octubre se celebra el Día de la Hostelería gracias al reconocimiento de la Federación Española de Hostelería, la Federación de Cocineros y Reposteros de España y la Comunidad Europea de Cocineros. Eso sí, también podemos asegurar que desde la Asociación Gastronómica Palmera también queremos resaltar y homenajear al sector.
9 de octubre, Día de la Hostelería
La importancia de la hostelería en la economía nacional y mundial parece obvia. Pero para que nos hagamos una idea con los datos reales, hablamos de que tan solo en España ya existen más de 300.000 establecimientos hosteleros, o lo que es lo mismo, se calcula un establecimiento para cada 148 habitantes.
Gracias a la iniciativa de muchas asociaciones mundiales se ha establecido la celebración de este día. Ha sido gracias al impacto social de estas reivindicaciones. Más de 170 artículos en prensa escrita, más de 23 millones de impresiones en redes sociales, 1,3 millones de visualizaciones del vídeo promocional… Todo ello con el objetivo de dar visibilidad a un sector tan importante como el hostelero.
Como hemos dicho, en AGAP nos queremos sumar a la celebración puesto que sabemos lo importante que es este sector en nuestra isla y la relación que tiene con nuestra cultura y tradición. Es por eso que celebramos el Día de la Hostelería y nos comprometemos a seguir trabajando para avanzar de su mano.