Mojo canario, todo un ícono gastronómico de nuestras islas
Las Islas Canarias se caracterizan, entre otras cosas, por su singular gastronomía. Además del clima privilegiado, en las islas contamos con muchos productos propios y recetas que han derivado en una de las gastronomías más aclamadas. En especial por el mojo canario....
La importancia de involucrar a los niños en la cocina
Involucrar a los niños en algunas tareas diarias puede ser muy importante para el desarrollo del mismo. La cocina, en este sentido, se brinda como una buena oportunidad para conseguirlo, y es algo que apoyan los expertos. Algunas recetas como pasteles o postres son la...
Chefs canarios elegidos para cocinar a la ONU
La gastronomía canaria está pasando por uno de sus momentos más dulces. Y es que, gracias a la globalización, tanto nuestros productos locales como los platos más tradicionales, están sobrepasando fronteras y dándose a conocer en cualquier parte del globo. Del mismo...
La celebración del 12 de octubre y la hispanidad gastronómica
El 12 de octubre se celebra el Día de la Hispanidad, y hoy queremos hacer alusión a este día y su celebración desde un punto de vista algo diferente: la gastronomía. Y es que el intercambio de flora y fauna entre ambos continentes han tenido como resultado muchos de...