Asociación Gastronómica Palmera, lo nuestro.
La Palma esconde tesoros, productos de excelente calidad. AGAP, Asociación Gastronómica Palmera, nace para aunar esfuerzos y promocionar los productos palmeros para llevarlos a su máximo nivel.
Su presidente, Pablo Pais, asegura que lo único que le falta a la gastronomía palmera es sacarle partido. Uniendo fuerzas conseguiremos que nuestra gastronomía sea un claro exponente para la isla.
AGAP es una asociación sin ánimo de lucro, que apuesta por promocionar, divulgar, difundir y promover la gastronomía palmera y los productos hechos en la isla.
El lema de la asociación es “Lo nuestro”
El grupo está integrado por profesionales de la restauración, productores, cosecheros, bodegueros y tabaqueros. La asociación está abierta a sumar a personas interesadas e implicadas en el sector de la gastronomía de la isla de La Palma.
La idea es que AGAP sirva como puente e interlocutora entre los profesionales del sector y quienes requieran de sus servicios. Lo primero de lo que se está ocupando la asociación es de consultar a cada uno de los asociados sobre cuáles creen que son las necesidades más urgentes del sector. AGAP está elaborando un orden de prioridades sobre el que empezar a trabajar.
En esta lista de prioridades se encuentra la asistencia a todas las ferias gastronómicas regionales y nacionales, así como la mejora continua de los profesionales del sector. La formación y las ganas de mejorar harán que el tejido empresarial se fortalezca.
Una de la preocupaciones principales es acortar el espacio entre los proveedores, mejorando la comunicación y la cooperación entre asociados.
Con el esfuerzo de todos conseguiremos que nuestros productos sean reconocidos y que nuestro sabor llegue tan lejos como nuestros visitantes quieran.
La gastronomía palmera es un gran reclamo. Unidos con un objetivo común, en AGAP intentaremos hacerla excelente.
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