Tres nuevas tendencias gastronómicas para el 2019
Estamos a punto de acabar el 2018 para dar comienzo a un nuevo año. Además de estar todos preparando nuestros nuevos propósitos, hay alguna novedad respecto a algo que nos compete: la gastronomía. Y es que el 2019 trae consigo algunas tendencias que debemos seguir de...
La producción de miel cae un 6 % en España en 2017
Recientemente hemos sabido que la producción de miel no está atravesando su mejor momento. Los datos del ejercicio de 2017 no han sido tan optimistas como se esperaba. Según el informe anual publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la...
Mojo canario, todo un ícono gastronómico de nuestras islas
Las Islas Canarias se caracterizan, entre otras cosas, por su singular gastronomía. Además del clima privilegiado, en las islas contamos con muchos productos propios y recetas que han derivado en una de las gastronomías más aclamadas. En especial por el mojo canario....