Pedro Hernández, socio de AGAP, en «Cara a cara con sabor»
Por todos es sabido que la crisis sanitaria ha afectado, entre otros muchos sectores de la economía, a la hostelería. Además de tener la obligación de permanecer cerrados durante el confinamiento, solo con la opción de reparto a domicilio, la reducción de aforo en las...
Daniel Tejera, mejor chef joven de Canarias con una receta morena frita
Daniel Tejera, estudiante del grado superior en Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Cruz, ganó el sexto Campeonato de jóvenes cocineros y cocineras 2019-Gran Premio Binter ‘La cocina verde’ con una innovadora receta de morena frita. Su compañero,...