Del 16 al 26 de agosto se celebra en La Palma La Ruta del Gallo 2019, una oportunidad gastronómica para deleitarse con los mejores manjares de los restaurantes adscritos. Por tan solo 2,50€ se podrá degustar la tapa con una bebida a elección y por supuesto se podrá puntuar por la favorita.
Una oportunidad para probar sabores nuevos y descubrir también nuevos restaurantes. Además, este año todos los participantes pueden ganar puntos para entrar en sorteos o ganar regalos directos, promoviendo así la participación de todos los palmeros y palmeras.
El Paso, Los Llanos de Aridane y Tazacorte son las localidades en las que se desarrolla la actividad, con un total de 19 restaurantes adscritos, entre ellos ‘El Duende del Fuego’, de Pedro Hernández, en Los Llanos de Aridane.
La exquisita tapa de El Duende del Fuego en La Ruta del Gallo 2019
Según nos cuenta Fran Berlón en Huleymantel, la deliciosa tapa palmera del restaurante de Pedro Hernández consiste en un pastel de carne procedente de ganado vacuno cien por cien palmera. Y, por otro lado, la opción vegana consiste en una rebanada de pan de trigo sarraceno, queso crema de castañas, castañas glaseadas, gelé de negramoll dulce y miel. No suena nada mal, ¿verdad?
Eventos como la Ruta del Gallo nos ayuda a valorar la calidad gastronómica que tenemos en la isla, algo que, además, demuestra El Duende del Fuego cada día y con cada plato que sirve.Veremos a finales de mes cómo queda el ranking de las tapas ganadoras, pero sabemos que lo más importante es el éxito de la ruta de tapas en todo el Valle de Aridane.